凍乾是什麼？怎麼吃？寵物凍乾4大好處告訴你！

凍乾（Freeze-Drying）是一種先進的食品處理技術。是將生肉在極低的溫度下急速冷凍，然後在低溫真空的狀態下去除其中的水分來完成的一種寵物食品，這個過程使得食物在沒有水分的情況下也能保持其結構和營養成分喔！凍乾的主要原理是利用升華現象，這樣一來，凍乾就能夠長時間保存而不容易腐壞。


 

💡凍乾的4大好處

1. 保留完整營養：在凍乾製造過程中的低溫可以有效地保留食物中的營養成分，包括維生素、礦物質和蛋白質，這比傳統乾燥或加熱處理方式更能保持食物的健康價值。
2. 可加水還原：凍乾食品在加水後可以迅速還原成接近原始狀態的食物，且更接近新鮮食品的口感。
3. 鎖住風味：由於凍乾製作過程中都是以低溫的方式處理，所以食物的原始風味可以完整地被保留下來，這樣即便在長時間儲存後也能保持其獨特的味道。
4. 方便攜帶保存：凍乾輕巧且不含水分，體積小且重量輕，非常適合攜帶和長期保存，這也成了毛爸媽帶毛孩進行戶外活動的理想選擇！

💡凍乾與一般肉乾的差別

• 製成方式：凍乾食品是以急速冷凍後在真空環境中去除水分，而一般肉乾則通過加熱或風乾去除水分。
• 結構：凍乾食品保持原有結構，還原後口感接近新鮮食材，而一般肉乾因加熱過程變得乾硬，口感上較為嚼勁。
• 還原：凍乾食品可以迅速加水還原至接近原始狀態，口感和外觀更接近新鮮食物，而一般肉乾加水後難以完全恢復原有口感和質地。
• 價錢：凍乾食品因製作過程複雜而價格較高，而一般肉乾製作簡單，價格相對便宜。

凍乾也有多種吃法，不論是拌著吃、直接吃、還是泡水吃！都可以喔～主要還是看毛孩喜歡哪一種食用方式，說到這邊毛爸媽是不是已經開始想要給家裡的毛孩吃看看呢！🩷

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